© ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση και αναπαραγωγή οποιωνδήποτε στοιχείων ή σημείων του e-περιοδικού μας, χωρίς γραπτή άδεια του υπεύθυνου π. Παναγιώτη Καποδίστρια (pakapodistrias@gmail.com), καθώς αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία, προστατευόμενη από τον νόμο 2121/1993 και την Διεθνή Σύμβαση της Βέρνης, κυρωμένη από τον νόμο 100/1975.

15.10.13

Λίγα για τη "ροζ πιπεριά"

Φωτογραφίζει και παρουσιάζει η ΜΑΡΙΑ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΙΤΗ-ΚΟΝΤΟΝΗ










Στην παλιά μου γειτονιά υπήρχε φυτεμένη μια πιπεριά! Έτσι την λέγαμε, σήμερα δεν υπάρχει... Στη θέση της έχει κτιστεί ένα διώροφο σπίτι!...

Αναφέροντας πιπεριά, ο νους όλων πηγαίνει στο γνωστό φυτό της πιπεριάς! Όχι! Η συγκεκριμένη πιπεριά ήταν δένδρο με φύλλα σαν της μυρτιάς, αλλά σε κλαίουσα μορφή και γεμάτη τσαμπιά με μικρά ροζ μπαλάκια.

Οι γνώσεις μου ήταν μέχρι εδώ, μέχρι που διάβασα σ' έναν κρητικό ιστότοπο, αξιοπρόσεκτα στοιχεία. Και είπα, κοίτα να δεις, έχουμε κι εμείς αυτά τα δένδρα στη Ζάκυνθο!

Οι δημοσιευόμενες ανωτέρω φωτογραφίες είναι από τα δένδρα της πιπεριάς, που είναι δίπλα στον δρόμο προς Βαρρές Ζακύνθου. Δεν είναι και τα μοναδικά στο νησί. Υπάρχουν πολλά ακόμη σε όλη τη Ζάκυνθο! Μια προσφιλής τοπική συνήθεια είναι να στολίζονται οι Εκκλησίες στις επίσημες Εορτές με κλαδιά πιπεριάς (δείτε την τελευταία φωτογραφία από τη διακόσμηση του ναού, στο Πανηγύρι του Μπανάτου)!

Ζούμε σ' έναν ευλογημένο τόπο, όπου ακόμα η natura εν γένει και τα προϊόντα της γης έχουν γεύση και αρώματα! Μέχρι τώρα δεν τα έχουμε εκμεταλλευτεί, καθόσον κάνουμε μονοκαλλιέργεια με τον τουρισμό!Δειλά-δειλά (και είναι παρήγορο αυτό!), άρχισαν να τυποποιούνται αγροτικά προιόντα, εκλεκτής ποότητας: Σταφίδα σε γυάλινα βαζάκια, πετιμέζι, κρασί και λάδι! Γιατί όχι και το μπαχαρικό ροζ πιπέρι;;;



Περισσότερες πληροφορίες για τη ροζ πιπεριά μπορείτε να βρείτε κι εδώ!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Οι συνεπέστεροι Αναγνώστες μας

Related Posts with Thumbnails